Olio di oliva extra vergine toscano: Azienda Agricola Merlini – Certaldo (Firenze)
La nostra è una piccola azienda a conduzione familiare situata a Certaldo, nel cuore della Toscana, sulle colline adiacenti l’area geografica del Chianti Classico. Coltiviamo i nostri oliveti con sistemi tradizionali sapientemente abbinati alle tecnologie moderne: questo fa della nostra realtà una piccola ma vincente azienda agricola, al passo con i tempi e costantemente attenta alla sostenibilità delle coltivazioni e del prodotto.
Le condizioni climatiche ed ambientali, le varietà e la modalità di coltivazione degli olivi, i tempi di raccolta dei frutti, il giusto grado di maturazione e la loro sapiente spremitura sono gli elementi che determinano il gusto armonioso e l’aroma fruttato del nostro olio extra vergine di oliva, caratterizzato da sentori di carciofo e cardo, erba appena tagliata e mandorla con note di amaro e piccante.
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www.olioditoscanamerlini.it
